お料理

佐賀牛しゃぶ会席(一例)

匠の技が紡ぎだす、こだわりの味

温故知新、古きをたずねて新しきを知る、新たな味の追求。
一切妥協を許さない、こだわりの味覚。
地の物をふんだんに取り入れ、食べる人を飽きさせない美食のひとときをお愉しみください。

感動を今ここに。  見目麗しき、会席料理

心躍る繊細な美しさと、奥深い味わい。
味はもちろんのこと、 料理をより魅力的に引き立てる器にもこだわる。
「旨い」を作り出すその心意気をとくと御覧あれ。

豚しゃぶ会席

季節のお料理例「瓦そば」

季節のお料理例「季節のサラダ」

季節のお料理例「蒸物」

前菜例

佐賀牛の石焼き

「鮎の塩焼き」

季節のお料理例「冷やし茶わん蒸し」

朝食例

最高級ランクの佐賀牛しゃぶしゃぶ

代々伝わる  鶴霊泉名物・鯉の洗い

苦手と感じている方にこそ、是非食べてもらいたい逸品。
鶴霊泉の源泉で、湯引きをし、冷水で身をしめる調理方法により、鯉独特の臭みを減らし、うまみを引き出す。
誰もを魅了する自信の一品です。

※コース内に含まれることもございます。
 変更を希望する方は、気軽にご連絡くださいませ。
 TEL:095-58-2021

名物「鯉のあらい」

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